南阳桑葚苗，种植技术支持


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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近陆续接到好几个朋友打我说，果桑苗长势很好但是枝条都弯了甚至拖地了，介于秋季温度慢慢了，所以果桑苗的长势也会放缓指导入冬落叶，所以现在修剪是没有用了，反而会影响生长，长出更多的侧枝使枝条更加重，所以修剪是一个错误的选择。
桑葚面包|果桑面包使用的面包粉，把、鲜桑葚、面包粉、酵母、食盐、水、奶粉、面包改良剂、白砂糖、鸡蛋一起加入搅拌机，搅拌，看面团的软硬度，成团后，在适量加水，慢慢的搅拌，让桑葚面团慢慢的吸收水分。桑树桑黄即生长在桑树上的桑黄，桑树桑黄，货源奇缺，价格昂贵。


桑葚期可以适当追肥，桑葚采摘结束后，适当追肥，恢复树势。5.桑葚成熟标志桑葚有红变成紫黑，表面发亮。口感甜了，就可以采摘了。每天上午采摘，及时销售和加工，以防桑葚变质。6.果桑病虫害重点预核病，冬天、春天没有发芽前，喷洒石硫合，春天桑葚芽孢刚开始动，没有发芽，及时喷洒托布津，隔一天喷一次，喷四次。
主根同一方向的侧枝，上下30公分左右留一根可以。每年结果后，及时把基部超过1公分的侧枝回缩，留下1-2个芽，重新结果枝条，这样不会长成太大的树冠，采摘方便。4.肥料的使用秋天树叶落光后，用足有机肥，腐熟猪牛羊粪、饼肥、微量元素肥、氮磷肥配合使用。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一优质小杂果的商品价值越来越高,近两年发展很大,已经成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。近年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其无污染、有营养而备受青睐,目前国外客商对山葡萄、桑椹等产品非常感,极待与利用。所以栽植果桑前景十分广阔。我们选育的优良果桑品种——桂,可以说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它具有果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等优点。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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自酿桑葚酒需要工具和辅料吗不是必须，但是有工具会很方便。玻璃瓶、水桶、陶瓷缸都可以作为酿酒容器，也可以使用的食品级玻璃瓶，防止桑葚酒和空气而氧化，使用带盖的容器。酵母、澄清剂、果胶酶等辅料尽量少用或不用，但对桑葚酒的长期保存起着至关重要的作用。
桑葚酒酿造工艺的研究毛亮，雷静，韩琛（农科院吐鲁番农业科学，吐鲁番）：以黑桑葚为主要原料，采用正交试验，桑葚酒酿造的工艺及技术参数。结果表明，酶解条件为果胶酶用量0.03g/L，酶解时间2h，酶解温度45℃；发酵条件为酵母菌接种量7%，桑葚汁的初始pH4.5，发酵温度22℃。


72c002果桑大部分地区可以露天种植，在山东很冷的年份，露天种植也能过冬。如果采用大棚种植，可以提前发芽结果，提前上市。叶片可以用来炒茶，72c002果桑制作的桑葚酒甘甜爽口，风味醇厚。结果量大，每年结果后可以修剪，修剪时间***好在阳历6月15 以前，配合春季修剪。
桑葚酒加糖量如何计算糖转化为1度的酒精，通常需要17-18克/升的糖，我们要做成酒度为12的干红桑葚酒，就必须保证1升桑葚汁里至少含有（17乘以12）共计204克糖，如果我们有10升待发酵的桑葚汁，那总共需要加糖：（10乘以104克）共计1040克糖。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果具有独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可根据庭院、道路的具体情况灵活,定干高度一般在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目的。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为宜,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。一般在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以促进花芽的形成。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的喜好,可以随意,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有利于树体生长,能够维持树体平衡,结出个大质优的桑果,并且有利于桑叶产量和即可。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥即可。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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